¿Alguna vez pensaste que podía existir una gallina completamente negra? Pues sí es posible. Se trata de una raza de pollo llamada Ayam Cemani, y se ha convertido en un animal especialmente valorado por la particularidad de ser completamente negro. Cada vez son más las personas dispuestas a pagar un alto precio por uno de estos vistosos animales.
Esta exótica raza de gallinas llegó a Europa a finales de los años 90.
Esta raza proviene de la isla de Java, en Indonesia. Los colonos holandeses fueron los primeros en ser encantados por la peculiaridad de estos pollos, y Jan Sterverink decidió llevarlos a Europa para que el resto del mundo pudiera conocerla.
El nombre Ayam Cemani quiere decir literalmente “pollo completamente negro”.
Estos animales tienen este color tan fuerte porque poseen un gen dominante que produce un exceso de pigmentación en todos sus órganos. Gracias a esta sobre pigmentación poseen la lengua, el pico, la piel, y los huesos de un color negro que incluso parece de tonos metálicos. La carne y los órganos internos, para sorpresa de muchos, también son absolutamente negros, haciendo a este animal verdaderamente único.
La característica pigmentación del estos animales es conocida con el nombre de fibromelanosis.
Existen muchos rumores de que su sangre también es de color negro, pero en realidad es de un color rojo bastante oscuro. De acuerdo a muchos historiadores, esta raza fue criada durante muchos años con fines religiosos, ya que muchas personas creían que daba buena suerte y hasta tenía propiedades mágicas.
Los huevos de estos animales son particularmente grandes y también de coloración oscura.
Esta raza no tardó en volverse todo un éxito y se llega a vender a precios verdaderamente increíbles. No todos los días vemos una gallina tan particular, así que muchos están dispuestos a pagar cantidades exorbitantes para poder tener un ayam cemani.
De acuerdo al peso y edad del animal, se puede llegar a cotizar cada ejemplar en más de 2.000 dólares.
Viral Forest
Actualmente esta raza tan particular está siendo criada en otros países como Alemania, República Checa, los Países Bajos y Eslovaquia.
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Publiée par Shady Grove Farm sur Mardi 12 juin 2018
No cabe duda que parece una gallina muy elegante. Sus plumas tan oscuras también tienen a veces un tono verde metálico que la hace verdaderamente llamativa.
Te invitamos a compartir esta nota para que más personas puedan saberlo todo sobre este animal tan curioso.
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